Como característica adicional de interés para los procesadores de productos derivados de la carne, este método elimina totalmente el virus de la fiebre aftosa.
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Adicionalmente, actúa como tiernizador de la carne.
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El método satisface las exigencias de la franja de mercado, ávida de productos sanos, ecológicos, variados y biológicamente puros.
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Representa el método más idóneo para afrontar la lucha contra el hambre y la desnutrición infantil.
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